Adıyaman Valiliğinin ev sahipliğinde, Adıyaman Kent Meydanı Kalıcı Ticaret Alanında gerçekleştirilen festivalin açılış programı, vatandaşların yoğun katılımıyla, Büyük Bir Coşkuyla gerçekleşti.

08.11.2025 tarihinde saat 12:00'de bu gün Adıyaman Valisi Dr. Sayın Osman Varol'un ve Adıyaman Belediye Başkanı Av. Sayın Abdurahnan Tutdere!nin konuşmaları ve ünlü gastronomi şeflerinin katılımı ile Adıyaman Mutfak Şöleni başlamış oldu.

Adıyaman'ın sebzeli ve kavurmalı Hıtabı, Tavası, Çiğköftesi, İçliköftesi ve Meyir Çorbası gibi meşhur yemekleri ve tatlıları stantlarda yerini alarak, bir şölen cümbüşü şeklinde, Katılımcıların beğenisine sunuldu.

Adıyaman'ın unutulan, Restoranlarda bulunmayan, ev hanelerinde özel olarak yapılan, Melğüte, Kulotik, Penki, Elce, Şillik, Tefıılhef,  Pelok ve Semse gibi lezzetli yemeklerimizin varlığını da burada zikretmek isterim.

Adıyaman Ticaret Merkezinde düzenlenen festivale Valimiz Sayın Dr. Osman Varol ve eşi hanımefendi Funda Varol, Belediye Başkanı Sayın Av. Abdurrahman Tutdere, Adıyaman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Sayın Mehmet Keleş, İl Protokolü, ünlü şefler ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Ünlü şefler Ramazan Bingöl, Esra Tokelli, Ayvaz Akbacak ve Hatice Nur Ege'nin katılımlarıyla başlayan Adıyaman Mutfak Festivalinde kentimizin eşsiz lezzetleri görücüye çıktı.

Açılış töreninde konuşan Valimiz Sayın Dr. Osman Varol, “Adıyaman, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, her birinden izler taşıyan köklü bir şehir. Bu toprakların her lezzeti, bir kültürün, bir hikâyenin yansıması. 6 Şubat depremleri ile ağır yara alan, dayanışma ruhuyla yeniden ayağa kalkan ilimizde Valiliğimiz ev sahipliğinde bu yıl ilkini düzenlediğimiz Mutfak Festivali ile bu mirası geleceğe taşımaktan gurur duyuyoruz. Festivalimizin paylaşımın gücü ve bereketiyle keyifle geçmesini diliyorum” dedi.

Belediye Başkanı Sayın Av. Abdurahman Tutdere, Yaptığı konuşmada;

“Adıyaman sadece depremin izlerini silmek için büyük bir inşa sürecinde olan bir şehir değil; aynı zamanda kültürel değerleri, festivalleri ve lezzetleriyle sesini hem Türkiye’ye hem de dünyaya duyurmaya çalışan Anadolu’nun güzel bir kentidir.

Valiliğimiz, Tarım İl Müdürlüğümüz ve tüm kurumlarımızla birlikte Adıyaman’ı turizm ve gastronomi alanında hak ettiği yere taşımak için kararlılıkla çalışacağız. Dünyada yükselen bir trend var:

Festival alanında ayrıca Adıyamanlı kadınların evlerinde hazırladığı geleneksel yemekler, ziyaretçilere ve misafirlere ikram edildi. Yöresel ürün stantlarının kurulduğu alanda vatandaşlar, Adıyaman mutfağının zengin çeşitliliğini yakından tanıma fırsatı buldu.” Dedi.

Açılış konuşmalarının ardından sahneye çıkan halk oyunları ekibinin coşkulu gösterisiyle festival alanı renklendi. Ardından ünlü şefler, geleneksel tarifleri modern dokunuşlarla harmanlayarak ziyaretçilere görsel ve lezzet dolu bir şölen sundu.

Valimiz Sayın Dr. Osman Varol ve eşi hanımefendi Funda Varol, ünlü şeflerle birlikte etkinlik alanındaki stantları gezerek Adıyaman’ın köklü mutfak kültürünü tanıma, yerel lezzetleri tatma ve bu eşsiz kültürü yakından hissetme fırsatı buldu.

Bu anlamlı etkinlikte emeği geçen tüm paydaşlara, ünlü şeflerimize ve tüm katılımcılara teşekkür ediyor; Adıyaman’ın bereketli sofrasından yükselen bu lezzet sofrasının ülkemizin dört bir yanında yankı bulmasını dileriz.